DOLFIN – Noir gingembre frais

Le chocolat Dolfin, je n’y avais jamais goûté. C’est un tort. Je m’en veux, terriblement. Force est de constater que ce Dolfin Gingembre Noir est d’une saveur rare. Non pas que l’aspect “Gingembre” soit original – d’autres chocolatiers ont évidemment intégré cette racine dans leur petit shaker à cacao – mais peut-être faut-il mettre en … Read More →

Cet article DOLFIN – Noir gingembre frais est apparu en premier sur Chocolike.be - Chocolat Belgique.

http://www.chocolike.be/2015/03/31/dolfin-noir-gingembre-frais/

Olivier Molitor – Truffe noir 80% cacao

J’ai découvert ces truffes tout à fait par hasard : nous les avions reçues lors d’un repas à la maison. Je ne connaissais pas du tout ce chocolatier du Brabant-Wallon et c’est donc avec plaisir que je l’ai découvert. La forme de la truffe est joliment travaillée, nous sommes loin des truffes ressemblant à des briques … Read More →

Cet article Olivier Molitor – Truffe noir 80% cacao est apparu en premier sur Chocolike.be - Chocolat Belgique.

http://www.chocolike.be/2014/12/25/olivier-molitor-truffe-noir-80-cacao/

NewTree -Noir Cranberries et Grenade

Après un essai un peu raté avec son Citron Vert/Muesli, revoici NewTree et un Cranberries/Grenade du plus bel effet. Le chocolat noir 72% est déjà de fort bonne qualité et ne dégage aucune amertume : il est bien lisse et la qualité est au rendez-vous, sans être trop sucré. Ensuite, l’acidité des baies de cranberries … Read More →

Cet article NewTree -Noir Cranberries et Grenade est apparu en premier sur Chocolike.be - Chocolat Belgique.

http://www.chocolike.be/2014/12/17/newtree-noir-cranberries-et-grenade/